jueves, 20 de abril de 2017

SUFLÉ O SOUFFLÉ, 52º DESAFÍO EN LA COCINA




Este mes en Desafío en la Cocina, tocaba proponer receta a Rocío de Chismes y Cacharros. 
Nos ha trasportado a la Francia de la Belle Époque a preparar una de las creaciones más inteligentes de la gastronomía. El soufflé, puede ser presentado tanto salado (entrante) como dulce (postre).
 En esta ocasión ha tocado hacerlo salado y perder el miedo a esta maravilla culinaria, si nunca lo ha hecho en casa, aquí tienes unas cuantas ideas. No lo dudes y hazlo, te encantará.


Lola, del blog Cocina mientras lo inventas, nos propone: Soufflé con ajos tiernos, espárragos y gambas. 


Laura (Arasia), del blog Un segundo más tarde, nos propone: Souflé de patata

Pilar, del blog Per sucar-hi pa, nos propone: Soufflé de bacalao

Lidia , del blog Les punyetetes de la Li, nos propone: Souflé de calabacín


 Mary , del blog Marron Glacé, nos propone: Soufflé de patatas con salmón


Juanan , del blog CuuKing , nos propone: Soufflé de queso


Sussi , del blog Ara cuina , nos propone: Soufflé de bacon y queso

Mar, del blog Mar entre fogones , nos propone: Soufflé de calabaza y queso


María , del blog Decorecetas , nos propone: Souffé de salmón y queso

Marilú, del blog Marilú entre pucheros, nos propone: Suflé de pollo

Covadonga, del blog La cocina de Mister huevo, nos propone: Soufflé de chorizo

Betty, del blog Ruidos en la cocina., nos propone: Soufflé de queso, espinacas y serrano


Julia, del blog A veces cocino. , nos propone: Soufflé de queso de cabra

Isabel , del blog Lamboadas de Samhaim , nos propone: Soufflé de gorgonzola y champiñones

Iria , del blog Deliriando en la cocina. , nos propone: Soufflé de queso

Alejandra, del blog Cocinalejandra , nos propone: Soufflé de aguacate y langóstinos

Conchi, del blog El puchero de la bruja. , nos propone: Soufflé de foie y trufa negra
Alicia, del blog Con las manos en la masa. , nos propone: Soufflé de jamón y queso

M.Antonia, del blog Las recetas de María Antonia. , nos propone: Soufflé de queso con jamón

Encarna, del blog Mi adorable cocina , nos propone. Sufflé de jamón y patata

Julia, del blog Julia y sus recetas. , nos propone: Soufflé de queso fresco

Andrea, del blog Andreíta come de todo , nos propone: Soufflé de queso

Catina, del blog La cocina de Catina , nos propone: Soufflé de cuatro quesos

Nela, del blog Un toque de CaNela , nos propone: Soufflé de puerro y patata con dos quesos

Montse, del blog No sin mi taper. , nos propone: Suflé de bacalao (Portugués)

Elvira, del blog Así se come en Granada. , nos propone: Soufflé de queso sin glutén

Nathalie, del blog Ideas con sabor. , nos propone: Soufflé de cangrejo y queso


María, del blog Fogones y melones. , nos propone: Soufflé de roquefort y bacon


Catalina, del blog Cocina con Catalina. , nos propone: Soufflé


M.Jesús Prieto, del blog Especias y letras. , nos propone: Soufflé de queso y bacon

Inma López, del blog El mandilón de mamá. , nos propone: Suflé de queso

Ana, del blog Sin comerlo ni beberlo, nos propone: Soufflé de queso

Ana, del blog Con tapas y a lo loco., nos propone: Soufflé de tomate y queso

Natalia Fernández, del blog Aquí en mi salón., nos propone: Sofflé de queso

M. Teresa, del blog Cocina sin problemas, nos propone: Soufflé de alcachofas

Mercedes, del blog Merce´s Cake., nos propone: Suflé de patata y kimchi

Cris Roca, del blog La cocina roja de Cris, nos propone: Soufflé de patata, morcilla y habitas baby.

Mari Nuñez, del blog Mima tu vida cocinando sano., nos propone. Soufflé de patata y atún


M.Luz, del blog Trasteando en mi cocina, nos propone: Souflé de puerros, emmental y cilantro

Rocío, del blog Chismes y cacharros, nos propone: Soufflé de pimientos de piquillo, queso y piñones

Mila y Nina, del blog La cocina de Camilni, nos proponen: Souflé de salmón y queso

Toñi, del blog ¿Qué se cuece en mi cocina?, nos propone: Souflé de alcachofas con jamón


  Volveremos el próximo 20 de mayo celebrando nuestro 5 aniversario.

   No te lo pierdas , te sorprenderá. 



Para poder participar con nosotros sólo tienes que enviarnos un correo. 
Carolina (Tomillo y laurel y otras cosas de comer)
carolina71lopez@gmail.com
M.Luz (Trasteando en mi cocina): 
trasteandoenmicocina@hotmail.com
Rocío (Chismes y cacharros):
rociosalan@gmail.com
Mila y Nina (La cocina de Camilni):
lacocinadecamilni@yahoo.es
 Toñi (¿Qué se cuece en mi cocina?):
quesecuece@hotmail.com

lunes, 20 de marzo de 2017

DRIP CAKE, 51º DESAFÍO EN LA COCINA


     Es

     Este mes en Desafío en la Cocina, tocaba receta dulce con una propuesta de las hermanas Nina y Mila del blog La cocina de Camilni. Ellas han elegido un cake muy colorido y con una presentación única: 


       Drip Cake o "tarta chorreando". 

     Se llama así a la cobertura de la base del pastel que cae sobre la tarta como gotas sin llegar a taparlo entero; además, tiene su técnica porque no cae ese chorreo así porque sí. Debemos hacerlo donde queremos que caiga para hacer el Drip a nuestro gusto. 
     La técnica es nueva del 2015 concretamente y su creadora es una australiana: Katherine Sabbath, podéis ver creaciones maravillosas a cada cual más colorida y bonita. 
     En el grupo desafío hemos querido este mes llenar la entrada de color, de ideas de decoración y de recetas diversas con estos preciosos Drips, a cada cual más bonito y con una presentación de diez. ¡Vamos que nos hemos convertido en auténticos Katherine! 
   No hay nada que se nos resista y desde aquí felicitamos a todos los componentes del grupo, porque la verdad hay maravillas. 

Lola, del blog Cocina mientras lo inventas, nos propone Drip cake de chocolate.

Carmela, del blog Los inventos de Carmela, nos propone Drip cake de oreo.

Laura (Arasia), del blog Un segundo más tarde, nos propone Drip cake de café

Pilar, del blog Per sucar-hi pa, nos propone Drip cake de naranja y chocolate.

Lidia , del blog Les punyetetes de la Li, nos propone Drip cake o tarta chorreante,

Mary , del blog Marron Glacé, nos propone Drip cake de chocolate y fresas.


Sussi , del blog Ara cuina , nos propone Pastis mousse de yema i xocolata-Drip Cake



Mar, del blog Mar entre fogones , nos propone Drip cake de bizcochos variados.

María , del blog Decorecetas , nos propone Drip Cake.


Covadonga, del blog La cocina de Mister huevo, nos propone Drip cake de chocolate y moka


Julia, del blog A veces cocino. , nos propone Tarta llorona.

Isabel , del blog Lamboadas de Samhaim , nos propone Drip cake con mousse de fresas.


Diana , del blog Cocinando en Marte. , nos propone Drip cake de avellana.

Alejandra, del blog Cocinalejandra , nos propone Drip cake de chocolate y golosinas.

Conchi, del blog El puchero de la bruja. , nos propone Drip cake tarta con gotas.


Alicia, del blog Con las manos en la masa. , nos propone Drip cake de limón.

Leire, del blog Cocina con gusto. , nos propone Drip cake o tarta con churretes.

Glo, del blog Cocinar con amigos. , nos propone Oreo drip cake.

M.Antonia, del blog Las recetas de María Antonia. , nos propone Drip cake de ron con pasas.

Encarna, del blog Mi adorable cocina , nos propone Drip cake.

Julia, del blog Julia y sus recetas. , nos propone Drip Cake

Andrea, del blog Andreíta come de todo , nos propone Kinders drip cake.

Nela, del blog Un toque de CaNela , nos propone Dripping cake.

Montse, del blog No sin mi taper. , nos propone Drip cake de zanahoria y naranja.

Elvira, del blog Así se come en Granada. , nos propone Drip cake sin gluten.

Nathalie, del blog Ideas con sabor. , nos propone Drip cake de fresa

María, del blog Fogones y melones. , nos propone Drip cake.

M.Jesús Prieto, del blog Especias y letras. , nos propone Drip cake de dulce de leche.

Inma López, del blog El mandilón de mamá. , nos propone Drip cake pantera rosa.

Catalina, del blog Vista, olfato y gusto. , nos propone Drip cake Minions.

Ana, del blog Sin comerlo ni beberlo, nos propone Drip cake.

Ana, del blog Con tapas y a lo loco., nos propone Drip cake de galleta maria.


M. Teresa, del blog Cocina sin problemas, nos propone Drip cake con peras.

Manu y Cris, del blog Eventicooks, nos propone Drip cake chocolate emotion

Mercedes, del blog Merce´s Cake., nos propone Drip cake.



Rocío, del blog Chismes y cacharros, nos propone Carrot drip cake

Toñi, del blog ¿Qué se cuece en mi cocina?, nos propone Easter Drip Cake

Mila y Nina, del blog La cocina de Camilni, nos proponen Drip cake de chocolate blanco.
   Pues hasta aquí este abanico de ideas tanto de tartas como de decoracíon, ¿te animas? Volveremos el 20 de Abril con receta salada con el blog Chismes y cacharros.

Para poder participar con nosotros sólo tienes que enviarnos un correo. 
Carolina (Tomillo y laurel y otras cosas de comer)
carolina71lopez@gmail.com
M.Luz (Trasteando en mi cocina): 
trasteandoenmicocina@hotmail.com
Rocío (Chismes y cacharros):
rociosalan@gmail.com
Mila y Nina (La cocina de Camilni):
lacocinadecamilni@yahoo.es
 Toñi (¿Qué se cuece en mi cocina?):
quesecuece@hotmail.com